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Der Löwenzahn ist nicht nur eine hübsche Blume, sondern auch eine äußerst gesunde Zutat für Salate. Die grünen Blätter des Löwenzahns sind voll von Vitaminen und Mineralstoffen, wie Vitamin C, Kalium und Eisen, sowie von Bitterstoffen, die gut für die …  [mehr]

Wussten Sie schon: Grünkohl hat mit 8,68 mg β-Carotin/100 g den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Lebensmitteln[13]. Grünkohl gehört zu den Kohlsorten mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C, und roher Grünkohl zählt mit ca. 105–150 mg/100 g zu den Vitamin-C-reichsten Lebensmitteln überhaupt; allerdings wird Grünkohl …  [mehr]

Unsere Schafe lieben es, im Winter im Stall zu sein. Draußen würde ihnen die Kälte wegen der dicken Wolle zwar nichts ausmachen, aber der ständige Regen wäre nichts für sie.

Kartoffeln sortieren ist unter anderem unsere Arbeit im Spätherbst und Winter. Unsere Kartoffellagerung sorgt für gute Kartoffelqualität bis weit ins Frühjahr.

Zwiebelernte in diesem Jahr erst Anfang September. Wegen des anhaltenden Regens war die Ernte im August, wie sonst üblich, nicht möglich, denn Zwiebeln brauchen zur Abreife und zum Trocknen wenigstens eine Woche gutes Wetter. Endlich, jetzt, Anfang September konnten die …  [mehr]

Unser Herbst- und Wintergemüse entwickelt sich nach den September-Niederschlägen prächtig. Alle Kohlgewächse sind große Vitaminspender für die bevorstehende kalte Jahreszeit.

Wir bieten eine Große Auswahl an Halloween-Kürbissen und Zier-Kürbissen an. Ebenso den beliebten Speisekürbis „Hokkaido“.

In diesem Dürre-Sommer haben unsere Kartoffeln sehr unter Trockenheit und Hitze leiden müssen. Bei mäßigem Ertrag ist aber die Qualität und Kocheigenschaft sehr gut.