Jetzt ist Grünkohl-Zeit!

Bioland-Betrieb LeinenbachAktuell

Wussten Sie schon: Grünkohl hat mit 8,68 mg β-Carotin/100 g den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Lebensmitteln[13]. Grünkohl gehört zu den Kohlsorten mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C, und roher Grünkohl zählt mit ca. 105–150 mg/100 g zu den Vitamin-C-reichsten Lebensmitteln überhaupt; allerdings wird Grünkohl …  [mehr]

Schafe im Winter

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Unsere Schafe lieben es, im Winter im Stall zu sein. Draußen würde ihnen die Kälte wegen der dicken Wolle zwar nichts ausmachen, aber der ständige Regen wäre nichts für sie.

Jahresrückblick 2023

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Liebe Kunden, gerne fassen wir Ihnen wieder das vergangene Jahr aus Sicht unseres Betriebes zusammen. Wie in jedem Jahr beeinflusst das Wetter in großem Maße unsere Tätigkeit und unseren Erfolg. Seit dem Jahr 2017 sind Wetterextreme festzustellen, die wir vorher …  [mehr]

Kartoffeln sortieren

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Kartoffeln sortieren ist unter anderem unsere Arbeit im Spätherbst und Winter. Unsere Kartoffellagerung sorgt für gute Kartoffelqualität bis weit ins Frühjahr.

Impressionen Sommer 2023

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Zwiebelernte in diesem Jahr erst Anfang September. Wegen des anhaltenden Regens war die Ernte im August, wie sonst üblich, nicht möglich, denn Zwiebeln brauchen zur Abreife und zum Trocknen wenigstens eine Woche gutes Wetter. Endlich, jetzt, Anfang September konnten die …  [mehr]

Jetzt ist Löwenzahn-Zeit

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Der Löwenzahn ist nicht nur eine hübsche Blume, sondern auch eine äußerst gesunde Zutat für Salate. Die grünen Blätter des Löwenzahns sind voll von Vitaminen und Mineralstoffen, wie Vitamin C, Kalium und Eisen, sowie von Bitterstoffen, die gut für die …  [mehr]

Gemüse-Herbst 2022

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Unser Herbst- und Wintergemüse entwickelt sich nach den September-Niederschlägen prächtig. Alle Kohlgewächse sind große Vitaminspender für die bevorstehende kalte Jahreszeit.

Jetzt ist Kürbiszeit!

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Wir bieten eine Große Auswahl an Halloween-Kürbissen und Zier-Kürbissen an. Ebenso den beliebten Speisekürbis „Hokkaido“.

Kartoffelernte September 2022

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In diesem Dürre-Sommer haben unsere Kartoffeln sehr unter Trockenheit und Hitze leiden müssen. Bei mäßigem Ertrag ist aber die Qualität und Kocheigenschaft sehr gut.